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September 30, 2015

新蕎麦 2015

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今年もやってきた新蕎麦の季節。毎年この時季は私の楽しみの1つでもある。

微かに緑掛かった色をした新蕎麦を早速口に運ぶと、ほのかな蕎麦の香りが広がった。
私は普段あまり盛り汁に蕎麦を通さないけれど、この時季の蕎麦を食べる時は本当に少ししか通さない。

先ずは自分が美味しいと感じる食べ方で頂くのが1番重要だろう。

余った盛り汁をそば湯で割って飲むと体も温まり、いい具合にお腹が満たされるのでお忘れなく。

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