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March 17, 2014

イクラおろし

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大根おろしにイクラの組み合わせ。いたって単純だが、
この組み合わせは中々旨い。

友人Jの店で頼むと、大根おろしには辛味大根を奢ってくれる。
大根がイクラの生臭さを消してくれ、さっぱり感も出してくれるので、
イクラのくどさが後に残らない。

この組み合わせは誰が考えたんだろう。

まあ、ご飯のおかずというよりはお酒のアテだ、完全に。
私はこれでご飯がイケてしまうのだけれど。

子供の頃からお酒のアテが好きで、亡き祖父や祖母に、お前は将来ノンベエに
なるとよく言われたものだ。実際はノンベエにならず、晩酌なんか殆どしない私。
でも、未だにお酒のアテは好きだったりする。

自称『食道楽』だから、美味しいものならば何でも良かったりする。
細かい理屈は気にしない。最近はそう考えるようになった。美味しい物を
食べるのに、気難しい事考えても仕方がないから。

今後も『食道楽』で在り続けるだろうね私は。

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