« 今までが異常だったんだって | Main | 立冬 2008 »

November 04, 2008

油そば

DSCN2256

先日、都電を撮影しに都内へ出かけた。
ポイントを探して沿線を歩いていると、「油そば」の幟が目に留まる。

「油そばか。久々に見るな。」

いわゆるスープの無いラーメンと言われる油そば。
一時あちこちの店で見かけたが、最近はそうでもなくなった。
幟を見つけたのが朝早くだったので、都電沿線を乗り歩きして
昼前頃に暖簾をくぐった。

多分足りないだろうと思い、大盛りを注文する。
暫くして出てきたそばを見て、予想外の多さにちょっとびっくり。
ネギのトッピングを注文したのだが、白髪ネギではなく、
乗ってきたのは普通の刻みネギ。タマネギのみじん切りは、標準か・・・?

油そばなので、底からグリグリとよく混ぜてから頂く。
魚介系のお店とあって、あっさり目の味。これならニンニクの
トッピングも頼むべきだったか。ラー油を少しずつ足して、味を調整する。
平打ち太麺の所為か、食べ応えはなかなか。

食後にスープ割りを頼み、余ったスープも頂く。
その前にスープ割りだけをレンゲに取り、ちょっと味見。
・・・お? 旨い。 出汁が良く出ていてこれだけで飲める位だ。

スープ割りを半分だけを使ってスープを飲み、残り半分は
スープ割りだけで味わった。

ここ、覚えておいて損はないな。
都電に乗りに来たときは、ここで食べるとしよう。

« 今までが異常だったんだって | Main | 立冬 2008 »

TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference 油そば:

« 今までが異常だったんだって | Main | 立冬 2008 »

July 2019
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
My Photo

Recent Trackbacks

無料ブログはココログ

にほんブログ村